Tag: Alain Ducasse Formation
Volim minimalizam, ali ne i banalnost u kulinarstvu

Volim minimalizam, ali ne i banalnost u kulinarstvu

Od vode u kojoj su se kuhale dagnje, masla, mlijeka i bijelog vina spravlja se srednje gusta emulzija, koja se potom lijeva u zdjelicu s prženim filetima šampjera i zapečenom mladom…
više »

objavljeno 16.06.2008. u 01:40
skrolaj na vrh